狐狸肉低价进餐馆冒充狗肉 或有毒应当慎食

本文摘要：今年一条狐狸皮多少钱？过千元。记者最近一段时间，在对狐狸养殖户展开专访的时候，完全所有的狐狸养殖户想起今年的狐狸皮价格，都眉开眼笑。当记者告知他们，狐狸肉买多少钱时，他们某种程度得出了索性的问：一条狐狸白条20元。可是，当记者再度质问，这些狐狸肉去了哪里的时候，很多狐狸养殖户开始含糊其词了，开始躲闪这个问题。 狐狸皮毛尊贵，肉却不是佳品。 今年一条狐狸皮多少钱？过千元。记者最近一段时间，在对狐狸养殖户展开专访的时候，完全所有的狐狸养殖户想起今年的狐狸皮价格，都眉开眼笑。

今年一条狐狸皮多少钱？过千元。记者最近一段时间，在对狐狸养殖户展开专访的时候，完全所有的狐狸养殖户想起今年的狐狸皮价格，都眉开眼笑。当记者告知他们，狐狸肉买多少钱时，他们某种程度得出了索性的问：一条狐狸白条20元。可是，当记者再度质问，这些狐狸肉去了哪里的时候，很多狐狸养殖户开始含糊其词了，开始躲闪这个问题。

　　狐狸皮毛尊贵，肉却不是佳品。　　今年一条狐狸皮多少钱？过千元。记者最近一段时间，在对狐狸养殖户展开专访的时候，完全所有的狐狸养殖户想起今年的狐狸皮价格，都眉开眼笑。

当记者告知他们，狐狸肉买多少钱时，他们某种程度得出了索性的问：一条狐狸白条20元。可是，当记者再度质问，这些狐狸肉去了哪里的时候，很多狐狸养殖户开始含糊其词了，开始躲闪这个问题。

　　一位狐狸养殖户说道：我们饲狐狸靠皮赚，至于这狐狸肉买那点钱，寥寥无几，我们都不在意。但是，狐狸肉却是还是买了，卖给了谁，用于不出？这决不引发记者的兴趣，在几番认识之后，狐狸肉的下落开始明晰一起。　　狐狸肉的产量不容忽视 　　记者在专访时了解到，因为这些年，裘皮市场很是疯狂，造成狐狸的养殖量减少，据理解，全国一年的狐狸产量以千万计算出来，而在沈阳，高峰时期，一年能打狐狸皮20万余张，就是在平时年份，也能投出10万张皮左右。

　　狐狸虽然个头并不大，但一条狐狸出有三五斤肉，并不艰难。由此，我们难于得出结论，沈阳一年的狐狸肉产量有多大，全国的狐狸肉产量有多大。　　一位养殖户告诉他记者，饲狐狸是为了卖皮，到了11月份，就开始杀死狐狸了：狐狸肉都以尤其低廉的价格处置丢弃了。

一条狐狸白条，买20元。我们也仅靠这个赚。　　他说道，狐狸肉的味道并很差，所以完全没有人不吃：但狐狸肉却是也是肉，杀死了狐狸所取了皮，狐狸肉大自然也得销售。

　　而至于这些狐狸肉用做到什么，不少狐狸养殖户都不得出具体的答案：我们只管买，人家要干什么，咱不好过问。　　不少狐狸肉入了餐馆 　　记者在一家狐狸养殖场专访时，养殖厂的负责人告诉他记者，来出售狐狸肉的基本都是南方人：只不过，狐狸肉并不是无法不吃，就是味道不好罢了。南方人任性，什么都不吃，听闻，在南方，有些地方是不吃狐狸肉的。

　　在和记者闲谈中，几位养殖狐狸的专业户告诉他记者，狐狸肉酸腥臊，但是如果在烧成的时候，特草果、桂皮、八角、豆蔻、花椒、辣椒等调料之后，这些味道能掩盖住：是什么肉？很难不吃出来。　　也于是以因为很难不吃出来，狐狸在消费市场开始冒名顶替其他肉类，一位养殖户告诉他记者：有餐馆也并购狐狸肉，他们卖去，十有八九是腊挂羊头卖狗肉的活儿。　　当记者告知，到底是哪种餐馆时，这位养殖户没具体得出问，只是回应：转入11月份了，天气冻了，咱老百姓到饭店都讨厌点肉，也讨厌买肉回家吃火锅，但是，我想要说道的是，在这期间，还是到正规化餐馆买点自己了解的牛、羊、猪、鸡肉回家做到着不吃。

他说道，很多重口味作法的肉，不吃一起还是要小心一些，狐狸肉被调料味掩饰之后，很难享用出有。　　不过，一位狐狸养殖户却含蓄地告诉他记者，在很多城市早已找到，有人以狐狸肉假冒狗肉、羊肉消费；不少地方的街头肉夹馍里也夹杂狐狸肉。　　狐狸肉究竟能无法不吃 　　狐狸肉究竟可不可以不吃？这是记者在专访过程中的疑惑。

　　而完全被告知过的狐狸养殖户都回应，能不吃。甚至有的养殖户回应，自己就亲口享用过：狐狸显然是异味大，得会加工，加工的时候，里面要放很多重口味的调料，加工很差的话，没得不吃，但加工好了，能不吃，而且味道也不赖。

　　而记者在专访时也了解到，狐狸是杂食动物，平时除了不吃玉米面，还要常常吃肉，有时候还不吃鱼，一位养殖户说道，从饲料上看，狐狸身上的肉应当很有营养：因为我们要卖的是好皮，所以无法给狐狸不吃劣了，不吃的很差，皮也会好，那样，我们可就得不偿失了。　　根据《本草纲目》记述，狐狸的肉、头、心、肝、脚都可全草，可以化疗中风、破伤风、疟疾、癫痫等19种疾病。

但《本草纲目》上同时标明了狐肉有小毒，狐的内脏剧毒。另据《每日农经》报导，在江苏的陈桥镇，每斤狐狸肉的价格早于在两三年之前，就买到了30元，而狐狸肉菜肴的价格在50元左右，但是能上餐桌的狐狸肉，必需经过类似操作者，很似乎，在沈阳，缺乏这方面的操作者人才，于是，狐狸肉让消费者猜忌一起。

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