美食分享：胡萝卜炖牛肉、益母木耳汤、秋葵竹笙排骨汤的做法

本文摘要：胡萝卜炖牛肉用料主料牛肉200克 大葱15克 胡萝卜300克调料酱15克 配料10克 盐1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 油1汤匙作法1.打算食材：胡萝卜300克、牛肉200克、大葱15克、姜15克、配料10克、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、油1汤匙2.步骤1：将胡萝卜浸整洁，小块滚刀块。3.步骤2：大葱浸整洁，小块段，姜洗整洁，去除皮，小块姜片。4.步骤3：热油锅，放进葱段、姜片煸炒。5.步骤4：然后放入1升至清水，调到配料，放进牛肉块，用大火调味2分钟，直到牛肉软烂。

胡萝卜炖牛肉用料主料牛肉200克 大葱15克 胡萝卜300克调料酱15克 配料10克 盐1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 油1汤匙作法1.打算食材：胡萝卜300克、牛肉200克、大葱15克、姜15克、配料10克、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、油1汤匙2.步骤1：将胡萝卜浸整洁，小块滚刀块。3.步骤2：大葱浸整洁，小块段，姜洗整洁，去除皮，小块姜片。4.步骤3：热油锅，放进葱段、姜片煸炒。5.步骤4：然后放入1升至清水，调到配料，放进牛肉块，用大火调味2分钟，直到牛肉软烂。

6.步骤5：然后放进胡萝卜块，填充中火。7.步骤6：等到胡萝卜熬到软烂的状态，调到盐和胡椒粉。8.步骤7：蒸油炸均匀分布之后，将胡萝卜炖牛肉盛入碗中才可。

益母木耳汤用料主料益母草50克 黑木耳30克调料白糖30克 水500毫升作法1.打算食材：益母草50克、黑木耳30克、白糖30克2.步骤1：益母草切除叶子，冲洗整洁，可用。3.步骤2：黑木耳水发后去蒂洗涤，撕开碎片。

4.步骤3：锅置火上，放进适度清水、药包、木耳、煎煮30分钟。5.步骤4：放入益母草包在，放进白糖，额熬才可。6.步骤5：将汤盛入碗中或杯中才可饮用。

烹调小贴士中药店购买的益母草多早已磨碎，可以用纱布包将其包在一起煮熬，这样较为便利饮用。秋葵竹笙排骨汤用料主料秋葵60克 排骨400克 白萝卜50克 香菇25克调料姜2片 葱1根 盐1茶匙作法1.打算材料：排骨400克、秋葵60克、白萝卜50克、香菇25克、姜2片、葱1根、盐1茶匙2.步骤1：竹笙再行用清水泡放，清除整洁后，小块段可用。3.步骤2：白萝卜去皮洗涤，小块块。

4.步骤3：秋葵洗涤，小块块，葱洗涤切段。5.步骤4：香菇浸整洁（如果是干香菇要先泡放），去除菇蒂。6.步骤5：排骨浸整洁，斩杀成块，放进沸水中稍微杨世毛巾，然后捞起，盖住浮沫。

7.步骤6：将排骨放进汤锅中，依序放进姜片、萝卜、秋葵、竹笙和香菇，放入适度清水。8.步骤7：用大火烧进之后，替换成小火慢煮1个小时。9.步骤8：食用前调到盐才可。

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