原创 美食优选：葱油鲜香菇，家常大烩菜，香菇肉片的做法

本文摘要：欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。香菇肉片材料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，猪油75克，盐3克，配料10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克作法：1.肉和香菇分别切片；2.肉用盐、配料配料，浆上湿淀粉；3.用配料、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推展，待肉丝前行；5.待即会味后特香菇油炸几下，再行放入对好的汁，待自燃时刷匀即出。家常大烩菜材料：土豆，青椒，胡萝卜，粉条，五花肉，豆腐、丸子、酱油20克，盐3克，醋2克，加饭酒，葱姜蒜，食用油。

作法：1、粉条能用好一些的，显一些的土豆或者是红薯粉儿。2、原料洗涤，土豆胡萝卜切厚点的片，青椒敲块儿，粉条用进水泡上，五花肉连皮切片可用。3、锅跪少许油再行油炸五花肉，敲些葱姜蒜粒，喷出一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。

4、再度跪锅倒油，这个油要略为多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后敲胡萝卜再行油炸一分钟。5、下青椒接着油炸一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，煮沸，水量要略为多一些，因为还有粉条要烧一下，这个较为柔软，然后放盐、醋，大火烧进。

6、下豆腐、丸子、粉条一起中火烧，有盖子就垫上，火烧五分钟就差不多了，最后缴一下汁，小心粘锅，出有锅前再行扔到点蒜末进来就可以了。葱油鲜香菇材料： 新鲜香菇8朵、胡萝卜部分段、葱两根、色拉油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖一点点、鸡精1/4茶匙；作法1.香菇洗涤、胡萝卜去皮切片、葱洗涤小块葱末；锅中水烧开，敲一小勺盐，放入香菇和胡萝卜片，焯水一分钟后捞起，晾凉；2.晾凉的香菇用手挤去水份，每朵香菇撕开四块；胡萝卜片和撕好的香菇放进一大碗中，敲1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精配料；3.。

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